DETAIL
小麦粉不使用なのにしっとり、国産大豆のおからをつかった本格ショコラです。
★ケーキサイズ:直径約12cm×高さ約5cm
スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げ、なめらかな口どけとカカオ本来の香り、味わいを引き出した有機JAS認証取得の厳選されたオーガニックチョコレートをふんだんに使用しています。
独自の製法で国産大豆のおからと安心飼育卵、圧搾法一番しぼりの菜種油などを、
時間をかけて練り合わせ、じっくり焼き上げたチョコレートケーキです。
高繊維質食品「おから」とチョコレートの「ポリフェノール」がたっぷりのショコラです。
良質のチョコレートと国産大豆のハーモニーを、どうぞお楽しみください。
グルテンフリーなので、小麦粉を制限されている方にもおすすめです。
*このチョコレートは、カカオ、砂糖、バニラ等の小規模農家の自立支援をしています。
【原材料】鶏卵(秋川牧園、山口県)、粗糖(九州産)、
オーガニックチョコレート(カカオマス、粗糖、ココアパウダー、黒糖、バニラ、スイス)、おから(大豆(国産)(遺伝子組換えでない))、なたね油(圧搾一番しぼり・オーストラリア)、有機ココアパウダー(オランダ)