DETAIL
低温に保たれた、地下のワインセラー倉庫にて熟成。
瓶詰:2000年4月
自然界の作り出した甘味と旨味を安心して味わえます。母が子に与える母乳のように、ぬくもりを感じてほしいと願い、命名されました。母乳のように甘酸っぱい優しい味わいです。甘さを生かして、みりんの代わりに麺つゆに、お屠蘇にもご活用いただけます。
★20余年の熟成を経て、よりまろやかに熟成していることが予想されます。
★ラベル汚れがあります
★本商品は、現在蔵元から販売されておりません
無農薬栽培
麹米:コシヒカリ・ひとめぼれ
掛米:コシヒカリ・ひとめぼれ
精米歩合:65%
アルコール度数:10.7%
日本酒度:−50〜−60
酸度:2.8