DETAIL
マヤの伝統農法を継承するグアテマラの有機カルダモンで、カレーの原料のひとつとして知られるスパイスです。「香りの王様」とも呼ばれます。カレーに使われる以外にも、肉の臭みを取るために使われたり、焼き菓子の材料として使われることもあります。果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使うと良いでしょう。シナモンとともにチャイに入れても美味しいです。自社工場で挽きたてをパックしています。フレッシュな香りをお楽しみください。
【原材料】有機カルダモン(原料原産地:グアテマラ)