DETAIL
国産小麦を一本挽き(ふすま部分を除いた胚乳部を全て製粉)してつくりました。ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理を一切行っていません。しっとりとして香り高く、風味の良い小麦粉です。グルテン質の含有量が少なく、お好み焼き、たこ焼き、天ぷら、フライの衣、カレー等のルウづくりに最適。料理のベースとなる粉の旨味が、具の美味しさを存分に引き立てます。お菓子づくりにも、食感のよさと優しい味わいで、和洋を問わず重宝します。ケーキ、ドーナツ、クッキーに加え、どら焼き、たい焼き、ういろうといった和菓子にも 【原材料】小麦粉(青森、岩手)