DETAIL
※コロナ禍における需要増により、供給か追い付かず
止む無くメーカー出荷制限がかかっており、
入荷に時間を要しております。
受注から出荷まで時間を要す可能性がございますので
ご了承くださいませ。
醸造元:井上醤油店
島根県奥出雲の自然豊かな土地で、
江戸時代から使い続けてこられた樽で長い年月をかけ醸造されできた濃口醤油です。
片山のプライベートブランド「井上しょうゆ 醸し」に、
再仕込み醤油「出雲むらさき」を絶妙な割り合いでバランスよくブレンドした醤油です。
「合わせ味噌」同様に、互いの足りない要素を補うことで、
より深い味わいを醸すことができるという発想から生まれた商品です。
蔵の素ブランド
原料:国産大豆、国産小麦、塩
塩分濃度:16.8%